煎餅成紐約爆款,什么帶來了背后隱藏著的巨額利潤
要說中國什么最出名,在眾人的眼里必須是美食第一名!不僅國人愛吃,不少熱帖上也不斷的可以看到,歪果仁對中國的美食也真的是欲罷不能:什么肉夾饃、湯包、驢肉火燒、煎餅果子……近日,一個(gè)有趣的話題炒火了:煎餅成紐約爆款,這些中國人很多當(dāng)做垃圾食品的風(fēng)味小吃,在國外卻成了爆款!今天佳納軟裝卻要帶您來看看什么帶來了背后隱藏著的巨額利潤。
據(jù)《紐約時(shí)報(bào)》近日報(bào)道在曼哈頓,布賴恩•戈德伯格和蘇永邦經(jīng)營著“老金煎餅”,他們的煎餅師從于中國的煎餅果子,但卻根據(jù)美國人的口味進(jìn)行了改良。
報(bào)道介紹稱,面糊是綠豆、大米和小麥面粉的混合物,充滿“秘密”香料,涂上一個(gè)雞蛋,不過可以根據(jù)要求再加。每個(gè)煎餅都畫上(“就像書法,”戈德伯格說)比甜面醬更甜的海鮮醬和“老干媽”辣椒醬,后者也可以按罐出售。
再加上香菜和炸餛飩皮,然后是奢侈的餡料:焦糖色烤豬肉、表皮油亮的烤鴨以及用紹興黃酒泡的撕碎的深色雞肉。“這是美國化的,”戈德伯格說。
而價(jià)格方面,這樣一款“定制煎餅”通??梢再u到15美元,約合103人民幣。
這種價(jià)格在中國人眼中簡直是不可思議,經(jīng)營者同時(shí)也表示工作日一天至少能賣出100多個(gè)。此等銷量也可謂是爆款了,懂得制作工藝的中國媽媽們自然也知道這背后隱藏著的巨額利潤。那么是什么帶來了如此大的商機(jī)?
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有網(wǎng)友表示:民族的才是世界的。其實(shí)佳納軟裝認(rèn)為,文化是共通的,這其中包括美食、藝術(shù)、音樂,沒有國籍限制,沒有語言限制,也沒有區(qū)域限制。中國傳統(tǒng)文化中也有不少另我們驕傲的地方,中式的設(shè)計(jì)在如今也備受國內(nèi)外家居人的喜愛。
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